パールビズ（Pearl Biz）とは、「クールビズ（Cool Biz）」をもじり、「清潔感」や「まごころ」「誠意」というイメージをもつ真珠（Pearl）と、仕事や職業の意味を表す「ビジネス（Business）」の短縮形ビズ（Biz）をあわせた造語です。
この言葉には、宇和島地域の特産品である真珠製品を身につけることで、地元に対する愛着をもっていただくこと、また地域外の方々に対して真珠をアピールすることで、話題性やストーリー性をもたせて、ひとりひとりが「真珠の町宇和島」の「歩く広告塔」として活躍していただくことを期待する意味がこめられています。
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